為推動「零浪費低碳飲食」，鼓勵食在地、食當令、低碳烹調、減少食材浪費、惜食減少剩食、外食優先選擇環保餐廳等綠色生活行動，即日起至5月23日中午12時止開放報名首惜廚師甄選活動，獎金最高達1萬5千元，千萬不要錯過這次展現身手機會，歡迎喜愛動手做料理、熱愛惜食理念及教學展演有興趣的民眾，只要符合在地、善用食材為核心，簡單的料理也可以美味又友善環境，惜食小當家就是你!
活動報名請至環境部【第3屆首惜廚師甄選活動】官方網頁報名【網址：www.cherishfood.com.tw】，點選初賽報名-彰化縣專區下載【114年度彰化縣首惜廚師競賽】簡章，即可參閱本次競賽活動資訊。
競賽活動分為「惜食料理食譜組」及「惜食創意教案組」，採2階段進行，初審訂於6月13日進行書面評審，評選出料理食譜組前10名及創意教案組前3名進行第2階段，於7月12日（六）於彰化縣私立達德高級商工職業學校辦理【現場烹飪】及【教學展演】，透過實際現場烹飪及教案展演，各組將取1名代表本縣參加環境部全國分區決賽及總決賽爭取佳績。
環保局江培根局長期望透過您的創意，展現【物盡其用】的價值，特辦理「首惜廚師甄選活動」，就是要你的創意，等你來挑戰！同時，藉由本次競賽改變民眾對於廚餘與剩食的觀念，進一步減少資源浪費，以提升惜食的關注度，為環境永續盡一份心力。
如有相關競賽問題，歡迎來電洽詢04-7115655分機107承辦人蔡先生或競賽小組窗口04-7115655分機117林小姐詢問。

114年度彰化縣首惜廚師競賽EDM